新鮮な鶏肉を熟練の技でさばいて串打ちし、 長い修行を積んだ焼き手が、炭火で焼き上げます。 62年かけて、鍛え、磨き抜かれた旨さを引き出す、 い志井のノウハウのすべてがここにあります。 寒い日に熱々の串焼きをお召し上がりください！